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오늘을빚다

정성을 빚어, 오늘을 나누다

주요 경력

  • 더 채플 앳 청담 베이커리 담당
  • 뚜레쥬르 직영점 베이커리 담당
  • 파리바게트 제조기사 및 매장관리
  • 강남 퍼스트학원 베이킹교육부 주임
  • 오늘을빚다 공방운영 / 카페 디저트메뉴 컨설팅

보유 자격 · 수료

  • 떡제조 기능사 / 제과·제빵 기능사
  • 케이크 디자이너 1·2급 / 카페브런치 자격증
  • SCEA Barista Foundation · Intermediate
  • SPC 프랑스 비에누아즈리 / 파티셰리 19기
  • 한국전통음식연구소 한식세계화과정

수상 · 위촉

  • 2024 한국국제요리제과 금상 / 해양수산부장관상
  • 한국제과제빵협회 감독관 위촉
  • 한국사회공헌협회 소셜앰버서더
  • 한국제과제빵협회 자격증 발급 위촉기관

미디어 · 활동

  • 딜라이트(217만 유튜브) 디저트 강의
  • TXT TO DO / 아프리카TV 디저트 강의
  • 프라임헤럴드 인터뷰
  • 광교 갤러리아백화점 문화센터 출강
  • 2025 오늘을빚다 대구점 오픈

오늘을빚다는 한국제과제빵협회 공식 감독관
직접 지도하는 곳으로,
전문적인 수업 및 자격증 발급이 가능합니다.

체계적인 커리큘럼과 현장 경험을 바탕으로,
취·창업을 준비하시는 분들께
실질적인 도움을 드립니다.

Brand Story

저당앙금플라워떡케이크

정성을 빚어, 오늘을 나누다

세상에는 하루하루를 그저 흘려보내는 삶이 있고,
하루하루를 정성껏 '빚어가는' 삶이 있습니다.
'오늘을빚다'는 바로 그 두 번째 삶을 담은 브랜드입니다.

저당앙금플라워떡케이크와 쌀 디저트를 통해,
하루를 특별하게 기억하고 싶은 사람들에게
정성과 감성을 한 조각의 디저트로 전합니다.

케이크 제작

우리는 '정성을 디자인합니다'

꽃을 빚듯 케이크를 빚고,
시간을 담듯 떡을 만들며,
마음을 표현하듯 디저트를 창조합니다.

감성을 담은 한 송이 앙금플라워,
건강한 쌀로 만들어낸 부드러운 케이크,
그리고 특별한 순간을 위한 답례품까지—
'오늘을빚다'는 단순한 디저트 브랜드가 아닙니다.
삶의 감정을 디자인하는 작은 예술입니다.

클래스 교육

K-디저트를 세계로

"예술과 정성을 빚어, 세상과 연결되는 사람."
이 브랜드는 단순한 식품을 넘어,
한국의 쌀 디저트 문화를 세계에 소개하는
예술가적 브랜드를 꿈꿉니다.

외국인을 위한 앙금 클래스, 감성 영상 콘텐츠,
그리고 해외 전시와 체험 공간을 통해
'오늘을빚다'는 글로벌 무대에서도
한국 디저트의 따뜻함을 전하고자 합니다.

기업과 함께하는
오늘을빚다

오늘을빚다는 기업 워크숍, 팀빌딩, 브랜드 행사,
기관·학교 체험 수업 등 다양한 출강 프로그램을 운영합니다.

기업 출강 팀빌딩 워크숍 단체 베이킹 클래스 기관 · 학교 체험 브랜드 행사
출강 문의하기

Class

자격으로 이어지는 내일

Location

스튜디오 외관

서울특별시 송파구 석촌호수로18길 29

언제든 당신의 특별한 하루를 함께 빚어드릴 준비가 되어 있습니다.

함께 오늘을 빚어보세요

'오늘을빚다'는 감성적인 경험과 문화가 결합된 브랜드입니다.
기억하고 싶은 하루, 전하고 싶은 마음이 있다면
언제든 이곳에서 당신의 이야기를 빚어보세요.